RECETA CUPCAKES BÁSICOS

Receta de cupcakes básicos.

• INGREDIENTES: 

          - Harina 1/4 de kilo.

          - Dos cucharadas de levadura.

          - 120 gramos de mantequilla.

          - Un poco de esencia de vainilla.

          - Dos huevos.

          - 230 gramos de azúcar.

          - 120 ml de leche.

• PREPARACIÓN:

1. Antes de nada, encender el horno a 195 grados para que esté listo cuando metamos los cupcakes.
2. Tamizar la harina junto a la levadura y apartarlo en un bol.
   
3. En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
4. Agregar un huevo, cuando esté bien batido, agregar el otro y volver a batir.
   
5. Agregar extracto de vainilla.
   
6. Añadir la harina y la levadura tamizada, poco a poco mientras batimos, hasta que no quede nada.
7. Por último, añadir la leche y batir hasta que quede una mezcla homogénea.

Ahora sólo hay que echar la mezcla en las cápsulas, con cuidado de no llenarlas del todo, ya que luego crece y se podría salir.

Lo siguiente es meterlas al horno y dejarlas unos 25-30 minutos.

 Para saber si los cupcakes están listos por dentro, puedes pincharlos con un palillo y, si éste sale limpio, estarán listos tus cupcakes.

Si quieres decorar los cupcakes y no sabes con qué, aquí te enseño cómo hacer buttercream (crema de mantequilla) y 5 de los tipos que hay, que le darán un delicioso sabor y color a tus cupcakes.

5 TIPOS DE BUTTERCREAM Y COMO HACERLOS