5 TIPOS DE BUTTERCREAM Y SUS INGREDIENTES

La Buttercream o crema de mantequilla, es un tipo de crema que se usa para recubrir, rellenar o decorar pasteles, cupcakes o bizcochos.

Según el tipo de Buttercream que quieras hacer, se cambian o se añaden nuevos ingredientes. Y aquí te daré 5 tipos de Buttercream.


      1. BUTTERCREAM NORMAL
       
          - 225 gramos de azúcar glass.
          - 50 ml de leche.
          - 225 gramos de mantequilla sin sal.
          - 5 gramos de extracto de vainilla.


      2. BUTTERCREAM DE CHOCOLATE
       
          - 490 gramos de azúcar glass.
          - 125 ml de leche.
          - 105 gramos de cacao.
          - 135 gramos de mantequilla sin sal.
          - 8 gramos de extracto de vainilla.


      3. BUTTERCREAM DE QUESO
       
          - 200 gramos de queso Philadelphia.
          - 5 gramos de extracto de vainilla.
          - 215 gramos de azúcar glass.
          - 100 gramos de mantequilla sin sal.


      4. BUTTERCREAM DE NUTELLA
       
          - Un par de cucharadas de Nutella.
          - Azúcar glass 125 gramos.
          - Mantequilla 75 gramos.


      5. BUTTERCREAM DE OREO
     
          - 190 gramos de azúcar glass.
          - 175 gramos de mantequilla, sin sal.
          - Media cucharada de extracto de vainilla.
          - 7 galletas de oreo trituradas.












·FUENTES: 1 y 2